Brunchbar - Menukaart

plantaardige wafel met vers fruit (vegan slagroom +€1.50)

Veganistisch

wafel uit de oven met met topping naar keuze ( zalm, ei & avocado | bacon, ei & avocado | avocado, hummus & veggies)

havermout met warme havermelk, kaneel, banaan en gedroogd fruit

Veganistisch

kokos yoghurt met granola, banaan en seizoensfruit en chia

Veganistisch

quinoa, spinazie, tomaat, rode ui, hummus van de week, avocado en gepocheerde eieren óf falafel* (kip +€2 bacon +€2)

getoast briochebrood met sla, tomaat, spek of zalm, gepocheerde eieren en bearnaise saus

4 homemade american pancakes met yoghurt, vers fruit en huisgemaakte jam (vegan slagroom +€1.50)

Veganistisch

4 homemade american pancakes met yoghurt, vers fruit en huisgemaakte jam (vegan slagroom +€1.50)

Veganistisch

mini bowl met soya yoghurt en fruit wafel uit de oven boterham naar keuze | bio donker óf bio mais (gezond, feta en avocado, tonijn, zalm +€2, brie, geitenkaas, bacon en ei +€2) glaasje jus d'orange

brood, sla, kaas, ham, komkommer, tomaat, rode ui, rode kool, wortel, mais, bieslook mayo en nacho chips (gepocheerd ei + € 1.50)

brood, sla, kip, spek, komkommer, tomaat, rode ui, peppadews, kaas, sriracha mayo en nacho chips (gepocheerd ei + € 1.50)

brood, sla, zalm, komkommer, radijs, rode ui, mais, wasabi mayonaise, soya coulis en nacho chips (gepocheerd ei + €1.50)

rundercarpaccio met truffelmayo, rucola, zontomaatjes, olijven, balsamico en pijnboompitten met boterhammen en boter

2 oesterzwam oven kroketten met truffel meyo op brood met groene salade

Veganistisch

kopje zoete aardappel curry-soep oesterzwamkroket op een wafel bio mais of donker met beleg naar keuze (gezond, feta en avocado, tonijn, zalm +€2, brie, geitenkaas, bacon en ei +€2) glaasje jus d'orange

sla, rundercarpaccio, truffel mayo, balsamico, zontomaat, rode ui, olijven en pijnboompitten

sla, sriracha mayo, komkommer, rode ui, peppadews en zalm

Extra pittig

sla, sriracha mayo, kaas, kip, bacon en tomaat (avocado +€3)

sla, tonijnsalade, rode ui, gekookt ei, zon tomaatjes en olijven

sla, vegan "chicken" tenders, komkommer, mango stukjes en mango mayonaise (avocado +€3)

Veganistisch

spinazie, hummus van de week, falafel, rode ui, wortel, peppadews en bieslook mayo (avocado +3)

Veganistisch

sla, tomatenchutney, mozzarella, zon tomaatjes, rode ui, balsamico, kip en pijnboompitten (ei +€1 avocado +€3)

sla, pesto, zalm, rode ui, gekookt ei, zontomaat (avocado +€3)

rucola, brie, vijgenchutney, pecannoten en rode ui (spek +€2, kipfilet +€2)

sla, rode ui, komkommer, rode kool, vegan chicken tenders, saté saus en uitjes (avocado +€3)

Veganistisch

rucola, rode ui, tomatenchutney, geitenkaas, aardbeien, balsamico en pijnboompitten

sla, rode ui, komkommer, radijs, tonijnsalade en soya coulis

bagel in 2, één kant belegd met speculoos spread en fruit, andere kant belegd met hummus & avocado

spinazie, tonijnsalade, kaas en mozzarella

spinazie, kipfilet, geitenkaas, zontomaat en honing

spinazie, hummus, tomaat, avocado, creamy cheesesaus en uitjes

Veganistisch

spinazie, brie, rode ui, tomaten chutney en walnoten

spinazie, pulled jack met bbq, rode ui, rode kool en creamy cheesesaus

Veganistisch

couscous, vegan chicken tenders, a lot of veggies, sriracha mayo, soya coulis, verse kruiden (avocado +€ 3)

Veganistisch

quinoa, kipfilet, veggies, mango, gekookt ei, avocado, truffel mayo, sriracha mayo, verse kruiden

couscous, zalm, geitenkaas, vijgen chutney, mango mayo, verse kruiden (avocado + € 3)

geserveerd met brood

Veganistisch

nacho chips loaded met pulled jack, creamy cheesesauce, soya coulis en bieslook mayo

Veganistisch

12 st. poffertjes met poedersuiker

wit brioche bolletje met jam

bio mais of donker brood met kaas | ham kaas

rijkgevulde salade met tonijnsalade, gerookte zalm, bieslook mayo en soya coulis (avocado +€ 3)

rijkgevulde maaltijdsalade met quinoa, hummus. falafel, vijgenchutney en mango mayo (avocado +€ 3)

Veganistisch

rijkgevulde maaltijdsalade met quinoa, geitenkaas, aardbeien, tomaten chutney, balsamico en pijnboompitten (bacon +€2 avocado + € 3)

rijkgevulde salade, pulled jack en bbq saus (avocado + € 3)

Veganistisch

rijkgevulde salade met carpaccio, mozzarella en pesto (avocado + € 3)